Artykuły / Blog


Choć ten owoc nie jest słodki, jest tak naprawdę najbardziej kaloryczny. To za sprawą tłuszczu, którego zawiera najwięcej z owoców, należy jednak podkreślić – bardzo zdrowego tłuszczu.

Awokado zawiera kwas oleinowy, który obniża poziom cholesterolu, przeciwdziała nowotworom prostaty i piersi, zawiera także likopen, potas, witaminę C, E, A oraz witaminy z gruby B. Zawiera także dużą dawkę kwasu foliowego zapobiegającą wadom rozwojowym płodu oraz glutationu – najsilniejszego antyoksydantu, a połączenie kwasów omega 3 i witaminy E w nim zawartych skutecznie odmładza mózg i chroni przed chorobą Alzheimera

Bibliografia:
Katarzyna Lewko, Leczenie dobrą dietą, Wyd. SMB, Warszawa 2016

Awokado to produkt, z którego przygotujemy zdrową „Nutellę”

Aby ją przygotować wystarczy:

· jedno bardzo dojrzałe awokado

· garść orzechów laskowych lub nerkowca

· 2 łyżki kakao

· 4 wcześniej namoczone daktyle

· nieduża ilość mleka roślinnego, np. migdałowego

Produkty blendujemy na gładką masę, możemy je posypać migdałami, wiórkami kokosowymi i zajadamy się



Dlaczego warto jeść jajka?

Jajka to produkt tani, ogólnodostępny, często niedoceniany. Nie potrafimy czasem wyobrazić sobie jeść codziennie jaja na śniadanie, ale potrafimy codziennie zajadać chleb 😉 uwierzcie! Jajka możemy przyrządzić na 100 razy więcej sposób jak chleb. Warto wprowadzić jajka przede wszystkim do pierwszego posiłku w ciągu dnia jaki spożywamy. Białka i tłuszcze w nich zawarte napędzą nasz metabolizm i nie spowodują senności, jaką powodują produkty węglowodanowe jak chleb i produkty zbożowe.
Jajka to także najbardziej biodostępne źródło białka, witamin, minerałów, a oprócz witaminy C zawierają wszystko. Jajka mają także bardzo korzystny układ tłuszczów, zawierają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym omega 3 i omega 6. Są bogate w luteinę, dzięki czemu chronią nasze oczy.Możemy z nich przyrządzić nie tylko jajecznicę, ale także omlety na słodko i ostro, muffiny, czy nawet odżywki dla sportowców.

Bibliografia:

10 powodów dla których warto jeść jaja

Jak przygotować odżywkę dla sportowców?

W tym przypadku zmiksuj:

  • dwa surowe żółtka
  • banana
  • łyżkę oleju kokosowego

taki koktajl zawiera aminokwasy BCAA, który zregeneruje Twoje mięśnie



Podczas upałów, treningu, ale także podczas normalnego codziennego funkcjonowania warto zadbać o odpowiednie porcje płynów. Woda jest produktem ogólnie dostępnym, a niestety często pijemy jej za mało. Jej braki odczujemy najdotkliwiej podczas treningów. Wraz z potem i wydychanym powietrzem tracimy wodę, straty te mogą skutkować odwodnieniem organizmu, pogorszeniem osiągów sportowych i spadkiem wydolności fizycznej. Wraz z wodą wydalamy także elektrolity znajdujące się w naszym organizmie, pożyteczne minerały i substancje odżywcze.
Często nie kojarzymy, iż skurcze mięśni, są spowodowane odwodnieniem, o które możemy zadbać pijąc wysoko zmineralizowaną wodę mineralną.
Najlepszy sposób na usunięcie nadmiaru wody podskórnej? To jej systematyczne picie!

Poniżej przedstawiamy kilka propozycji bardzo zdrowych koktajli, warto także zamiast gotowych „wód smakowych” dodać do szklanki wody plasterek cytryny, pomarańczy, imbiru, listki mięty, bądź owoce granatu

Koktajl detoks usuwający toksyny:
• 2 starte buraki
• 1 seler
• 3 ząbki czosnku
• 5 łyżek drobno posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka startego chrzanu
• szczypta soli i pieprzu

Koktajl dla przyszłych mam zawierający dużo kwasu foliowego
• Garść jarmużu
• Garśc szpinaku
• 2 łodygi selera naciowego
• 1⁄2 ogórka
• 1⁄2 zielonej papryki
• 1/3 szklanki wody

Koktajl dla promiennej cery
• 1 mango
• ½ ananasa
• 250 ml mleczka kokosowego
• sok z 1 limonki
• 2 łyżki naturalnego miodu



Sportowcy, którzy chcą osiągnąć wspaniałą formę i muskularną sylwetkę często katują się niszczącymi ich restrykcyjnymi dietami, które zaburzają ich metabolizm, pracę hormonów, a także niszczą zdrowie. Z drugiej strony stosując dietę Paleo możemy cieszyć się wspaniałym samopoczuciem, jednak przy dużych wysiłkach sportowych ilość spożywanych węglowodanów w ramach żywienia wg. Paleo może nie wystarczyć. Z pomocą przychodzi nam Samuraj. Założenia diety Samuraja są bardzo proste – jemy te same produkty jak w diecie Paleo, dodając bezglutenowe źródła węglowodanów, wyrzucamy jednak tak samo nabiał, prozapalne oleje roślinne, cukier rafinowany, pszenice i glutenowe zboża oraz rośliny strączkowe

W diecie Samuraja wprowadzamy także do jadłospisu kiszonki, formy surowe mięsa, ryb jak carpaccio, tatar, surowe jaja jak koktajle proteinowe z żółtkami jaj
Dieta Samuraja sprawdzi się u sportowców trenujących sporty walki, a także tych, którzy łączą wysiłek tlenowy i beztlenowy oraz wszystkich aktywnych fizycznie, który posiadają zwiększony wskaźnik zużycia energii. Dieta Samuraja kładzie nacisk na dobre źródła węglowodanów, aby uzupełnić pokłady glikogenu uszczuplone po wysiłku, by organizm i mięśnie odpowiednio regenerowały się po treningu. Jest to najlepszy model żywienia, by utrzymać jednocześnie zdrowie i dobrą sportową formę!

Bibliografia:
Nate Miyaki The Samurai Diet, Wyd. NateMiyaki 2011

http://www.zapytajtrenera.pl/article/a,452/dieta/dieta_samuraja_co_jesc_-_przyklady_dan

Produkty, które spożywamy w większej ilości to:
• owoce
• rośliny bulwiaste (ziemniaki, bataty, topinambur)
• ryż (głównie biały i basmati)
• pseudozboża: amarantus, chia, quinoa, gryka oraz zboża: kasza jaglana
• zakwasy z mąk bezglutenowych
• mąki kasztanowe, konopne, bananowe