Podejmij wyzwanie i zmień siebie w 90 dni!

Każdego dnia dostarczając zestawy cateringu dietetycznego pomagamy realizować cele sylwetkowe, sportowe czy związane ze zdrowiem wielu naszym klientom. Od początku naszej działalności chcieliśmy, aby wiedza dietetyków Box Kitchen była dostępna dla szerszego grona osób. Nawet, jeżeli nie korzystają z wygodnego rozwiązania jakim jest catering dietetyczny. Dlatego też organizowaliśmy różnego rodzaju prelekcje propagujące świadome i zdrowe Czytaj więcej…

Poświąteczne SOS

Powoli dobiega czas świątecznego smakowania i kosztowania wyjątkowych smakołyków. Zapewne nie jeden z nas ma w lodówce pozostałości w mniejszych lub większych ilościach. Dodatkowo każdy, kto potraktował trzy świąteczne dni jako jak jeden wielki cheat meal odczuwa teraz dolegliwości ze strony układu pokarmowego, które rzutują na całe samopoczucie. Jak temu zaradzić? Mamy dla was kilka Czytaj więcej…

Dlaczego stres może zniweczyć Twoją dietę?

Nie od dziś wiadomo, że długotrwała ekspozycja na czynniki stresujące sprzyja powstawaniu szeregu chorób: nadciśnienie tętnicze, zaburzenia rytmu serca, choroby układu krążenia to tylko nieliczne z nich. Ponadto długotrwały stres może sprzyjać zmianom w regulacji łaknienia, a co za tym idzie zwiększeniu masy ciała. W jaki sposób się to dzieje? W chwili wystąpienia negatywnych emocji Czytaj więcej…

Zdrowe przekąski, gdy poczujesz głód

Każdego z nas dopada taki moment w ciągu dnia, że mamy ochotę na „coś” – bliżej nieokreśloną potrzebę schrupania czegoś, lecz tak naprawdę nie wiemy konkretnie czego. Więc by spróbować zaspokoić to uczucie jemy to co akurat mamy pod ręką. I to jest właśnie ten moment kiedy powinniśmy zajrzeć do szuflady biurka, torebki, schowka w Czytaj więcej…

Obliczanie zapotrzebowania energetycznego

Jedną z najważniejszych rzeczy w całym procesie redukcji masy ciała jest właściwe oszacowanie zapotrzebowania energetycznego oraz stworzenie deficytu kalorycznego, który zapewni nam zdrowe i trwałe efekty. Obliczanie Podstawowej Przemiany Materii (PPM) Podstawowa Przemiana Energii to wydatek energetyczny, który potrzebny jest na utrzymanie podstawowych funkcji życiowych:  oddychanie, pracę serca, krążenie krwi, odbudowę, wzrost komórek i tkanek, Czytaj więcej…

Catering pudełkowy Box Kitchen gościł na szkoleniu dietetycznym! :)

W miniony weekend gościliśmy z naszymi pysznościami na szkoleniu chłopaków Dietetyka #NieNaŻarty w Katowicach. Mamy nadzieje, że nasze fit smakołyki nasyciły głód kursantów 😉

Wpływ dodatków do żywności czyli co kryje się w jedzeniu?

Współczesna żywność produkowana przemysłowo bogata jest w związki toksyczne. Natura wytwarzając naturalne toksyny, przewidziała również odpowiednie metody obrony przed nimi, natomiast ze związkami chemicznymi stworzonymi przez człowieka nie zawsze potrafi sobie poradzić. Spośród około 3500 przebadanych dotychczas substancji wykazano iż, 7% z nich wywołuje anomalie w rozwoju zarodków i płodów, 21% uznano za potencjalnie groźne, Czytaj więcej…

Błonnik – niezastąpiony składnik diety

Błonnik pokarmowy to węglowodany pochodzące z roślin spożywanych przez człowieka, które nie ulegają trawieniu i wchłanianiu w jelicie cienkim, natomiast ulegają pełnej lub częściowej fermentacji w jelicie grubym. Fizyczne oraz chemiczne właściwości włókna pokarmowego wywołują zmiany w organizmie, zarówno miejscowe jak i ogólnoustrojowe. Reakcje miejscowe związane są z bezpośrednim kontaktem z przewodem pokarmowym, natomiast ogólnoustrojowe Czytaj więcej…

Zdrowie zaczyna się w jelitach

Szacuje się, że ciężar bakterii bytujących w błonach śluzowych człowieka sięga 2 kg, z czego za najliczniejszą i najbardziej aktywną uważa się fizjologiczną florę jelitową. W samym jelicie grubym bytuje 1014 mikroorganizmów które stanowią nawet 50% treści jelitowej. Mikroflora pełni w ustroju człowieka liczne funkcje – bierze udział w syntezie witaminy K, wytwarzaniu biotyny i Czytaj więcej…