Artykuły / Blog

37173728_1560989000673635_773568582612156416_o-1200x800.jpg

Cenimy naturalność, bo to ona pozwala się cieszyć naprawdę dobrym zdrowiem i lepszym samopoczuciem.
W naszych potrawach nie znajdziesz gotowych mieszanek przypraw, glutaminianu sodu i chemii, stosujemy jedynie naturalne przyprawy i zioła z naszych doniczek.
Siła tkwi w naturze! Takie są nasze potrawy!


36836407_1550947761677759_4184028587097063424_o-1200x1200.jpg

Na naszym profilu Facebook oraz właśnie na tym blogu znajdziesz wiele felietonów i porad, które dotyczą nie tylko strefy zdrowego odżywania, ale także strefy treningowej oraz szeroko rozumianego zdrowego stylu życia. A jeśli chciałbyś abyśmy poruszyli jakiś interesujący Cię temat zostaw komentarz pod jednym z naszych najnowszych postów, a my postaramy się go niebawem poruszyć. Jesteśmy po to , aby udzielać Ci rad i służyć pomocą.


36891280_1551519194953949_7821228401993187328_o-1200x800.jpg

Wola walki, chęć zwycięstwa pot, krew i łzy.

Tego wszystkiego mogliście doświadczyć podczas Gali DSF Kickboxing Challenge.

Box Kitchen wspierało zawodników zestawami energetycznych posiłków.

Dziękujemy za emocjonujące przeżycia!

36818973_1551243898314812_3021911497379938304_o

36837820_1551244101648125_2401622648225267712_o

36845905_1551244564981412_306336747090870272_o

 

 

 

 

 

 


6-1-1200x1200.jpg

10 powodów, dla których warto wybrać Box Kitchen? dzisiaj powód nr 6 – Rodzina.
Nasi klienci, to bardzo często całe rodziny, nie są z nami miesiąc czy dwa, dla nich odżywanie z Box Kitchen stało się zdrowym stylem życia Spróbuj i Ty zadbać o całą swoją rodzinę. Dla osób wybierających pakiet rodzinny przewidujemy rabaty. Zadzwoń do nas i dopasuj ofertę do swoich potrzeb!


36352017_1532745236831345_2374925200232808448_o-1200x800.jpg

Warto je jeść właśnie teraz, kiedy są świeże i prosto z ziemi – zawierają wtedy najwięcej dobroczynnych dla nas składników, a jak na zwykłego ziemniaka to mają się czym pochwalić. Można w nich znaleźć składniki mineralne takie jak potas obniżający ciśnienie krwi, magnez wspierający układ nerwowy czy mangan, miedź i cynk – mikroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego ciała. Oprócz minerałów są też witaminy – A, E, czy witaminy z grupy B. Należy wspomnieć również o tym iż są one bogate w witaminę C – zwłaszcza bulwy, świeżo wykopane z ziemi, które nie straciły nic podczas przechowywania.
Wbrew obiegowym opiniom nie są one wysokokaloryczne, 100g gotowanych ziemniaczków zawiera tylko 75kcal – to wysokokaloryczne dodatki jak tłuste sosy czy puree z duża ilością masła czyni ich wrogami pięknej sylwetki.
My polecamy dziś ziemniaczki pieczone – w tej postaci zachowują najwięcej wartości odżywczych, ale również smaku. Smacznego!


3-1-1200x1200.jpg

„Serwatka czy kazeina – co jest korzystniejsze porą wieczorną? Rozwiewamy wątpliwości”

Odżywka białkowa należy do jednego z najpopularniejszych suplementów, po które sięgają osoby ćwiczące siłowo. Jednocześnie wpisany jest na listę suplementów o naukowo udowodnionej skuteczności działania.

Rodzajów białka, wykorzystywanych do produkcji odżywki jest kilka – w tym artykule bliżej przeanalizujemy serwatkę i kazeinę oraz odpowiemy na pytanie, po które warto sięgnąć porą wieczorną.

Na początku trochę teorii. Zarówno kazeina, jak i serwatka są częścią składową białka mlecznego (na które przypada ok. 80% kazeiny i ok. 20% serwatki). Dzięki swojemu mlecznemu pochodzeniu charakteryzują się wysoką zawartością aminokwasów egzogennych.

Kazeina zaliczana jest do białek wolnowchłanialnych, dlatego w obiegowej opinii należy do substancji polecanych do spożycia porą wieczorną lub w sytuacjach, jeśli w dłuższym okresie czasu nie będzie możliwości spożycia posiłku. Kazeina w kontakcie z kwaśnym środowiskiem żołądka tworzy skrzep, który wpływa na jego długotrwałe uwalnianie. Obserwowany wzrost aminokwasów w organizmie jest mniej gwałtowny, ale stały, utrzymujący się nawet do ok. 7-8 godzin – z tego tytułu nie jest to dobra alternatywa do zastosowania po wysiłku, kiedy zależy nam na gwałtownym wysyceniu organizmu aminokwasami.

Białko serwatkowe zaliczane jest do białek szybkowchłanialnych, który powoduje szybki wzrost stężenia aminokwasów w organizmie i z tego tytułu polecany jest do zastosowania potreningowo. Dużą zaletą serwatki jest wysoka zawartość leucyny, m.in. dzięki której uważa się ją za produkt stymulujący anabolizm. Dodatkowym atutem jest wpływ serwatki na wydzielanie insulinopodobnego czynnika wzrostu (IGF-1), który stymuluje syntezę włókien mięśniowych.

Do ciekawych wniosków doszli badacze w jednym z badań (Madzima, Panton, Fretti et al.: Night-time consuption of protein or carbohydrate results in increased morning resting Energy expenditure in active college-aged men. Br J Nutr, 2014: 111 (1) :71-7.), gdzie analizowano m.in. spoczynkowy wydatek energetyczny przy zastosowaniu różnych preparatów porą wieczorną (serwatki, kazeiny, węglowodanów i placebo). Okazało się, że nie zależnie od wyboru rodzaju białka (serwatka lub kazeina), obserwowano korzystne efekty porannego metabolizmu u młodych, wytrenowanych mężczyzn. Gruba w badaniu nie była zbyt liczna (11 mężczyzn), natomiast badanie wykonano przy użyciu podwójnej ślepej próby.

Zestawiając ze sobą kazeinę i serwatkę można stwierdzić, że zarówno jeden, jak i drugi spełnia swoją funkcję. Natomiast naszym zadaniem jest odpowiedzieć na pytanie: co warto wprowadzać porą wieczorną? Aby odpowiedzieć na to pytanie, warto bliżej przyjrzeć się reakcją organizmu po zastosowaniu konkretnego typu odżywki białkowej w kontekście pory dnia, w jakiej odbywa się trening.

Kazeina, ogólnie mówiąc, wykazuje działanie antykataboliczne, natomiast wolniej wpływa na syntezę białek. W przypadku białka serwatkowego działanie jest odwrotne – nie hamuje rozpadu białek, ale za to powoduje szybki i gwałtowny wzrost syntezy białek, który obserwowany jest przez krótki okres czasu (w zależności od literatury – do 2-4 godzin).

Oprócz indywidualnych różnic (np. tolerancji składnika białkowego, a raczej jego braku!) – w przypadku osób, które wykonują trening siłowy w godzinach porannych i do południowych, dużą korzyścią może być wykorzystanie wieczorem kazeiny, natomiast potreningowo serwatki. Odmiennie powinno wyglądać to u osób, u których trening odbywa się w godzinach wieczornych – lepszą alternatywą, ze względu na wyższą dostępność leucyny i udowodniony wpływ teorii progu leucynowego na efektywność syntezy włókien mięśniowych, będzie wybór preparatów mieszanych (łączących białko kazeinowe z serwatkowym).

 

WSKAZÓWKI DO ZAPAMIĘTANIA:

  1. Trening rano/do południa lub długie odstępy między posiłkami – kazeina
  2. Trening wieczorem – preparaty mieszane

35164898_1513153092123893_4233241872857825280_o-1200x1200.jpg

10 powodów, dla których warto wybrać Box Kitchen? Dziś serwujemy powód nr 5 – Rzetelna Informacja o Kaloryczności Posiłku.
Od początku istnienia firmy bazujemy na podawaniu dokładnej informacji o kaloryczności każdego posiłku podając zawartość białka, tłuszczy i węglowodanów. Na naszych etykietach znajdziesz także informacje o pozostałych parametrach jak zawartość cukru, błonnika i soli oraz alergeny występujące w posiłku.


blog-1200x800.jpg

Ta malutka przekąska to świetna alternatywa na niezdrowy Lunch, do środka można możemy wsadzić co chcemy: mięso, ryby, warzywa,  a nawet owoce! Podajemy je koniecznie z sosem, by smakowały jeszcze lepiej. Możemy trzymać je w lodówce i przechowywać je do następnego dnia. To bardzo wygodna i pyszna przekąska na wynos, które także wygląda świetnie!


35222546_1513145025458033_2204188688164847616_o-1200x800.jpg

Co powicie na Bananowe Smoothie z dodatkiem Spiruliny ? – ta wyjątkowa alga zawiera aż 8 aminokwasów i witaminy z grupy B oraz wiele innych cennych minerałów, dzięki czemu wspomaga usuwanie metali ciężkich z organizmu, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, a także wzmacnia włosy i paznokcie zatem Na Zdrowie!