CATERING DIETETYCZNY

Wpływ diety na zdrowie

„Jesteś tym co jesz” to frazes znany każdemu, lecz czy kiedykolwiek zastanawiałeś się ile prawdy kryje się w tym krótkim zdaniu? Przecież w większości to właśnie z tego co spożywamy zbudowane jest nasze ciało – dostarczamy do organizmu aminokwasy, które następnie łącza się w białka budujące nasz organizm. Dlatego należy uświadomić sobie, iż warto zamienić jedzenie, które dostarczy nam tylko energii, na pożywienie, które odżywi nasz organizm i pozwoli mu na prawidłowy przebieg licznych procesów zachodzących w ustroju. Podstawową zasadą zrównoważonej diety jest między innymi duże urozmaicenie spożywanych pokarmów, co sprzyja zachowaniu właściwych proporcji między makro- i mikroskładnikami. Fakt, w czasach w których żyjemy mamy nadzwyczaj łatwy dostęp do pokarmu, a zwłaszcza produktów wysoko przetworzonych, o niewspółmiernie wysokiej kaloryczności względem ich wartości odżywczej. Lecz to nie usprawiedliwia naszego postepowania – poświęć uwagę temu co spożywasz. Coraz więcej osób, w tym również dzieci i młodzieży, cierpi z powodu otyłości i nadwagi oraz chorób układu pokarmowego i krwionośnego. Nieprawidłowe żywienie jest powszechnym i poważnym problemem, choć najprawdopodobniej część nieprawidłowo odżywiających się osób, nie odczuwa jeszcze konsekwencji swojego postępowania. Niebezpieczeństwo niewłaściwego odżywiania polega również na tym, iż część zaburzeń jest niezauważalna w pierwszych stadiach, a objawia się już w postaci schorzeń. Nieprawidłowe odżywianie może być przyczyną wielu różnych chorób jak, np.: nowotwory, osteoporoza, choroby układu pokarmowego, choroby sercowo-naczyniowe, otyłość, schorzenia układu nerwowego, choroby skóry i liczne alergie oraz nietolerancje.

Catering dietetyczny