foodpharmacy | BoxKitchen

Czekolada dla serca

  Wzbogacenie naszego zwyczajowego jadłospisu w czekoladę przynajmniej raz w tygodniu, to dobry krok w walce o zdrowe serce. Są to wnioski płynące z analiz „European Journal of Preventive Cardiology”. Najlepszym wyborem jest oczywiście czekolada gorzka o wysokiej zawartości kakao (i tylko takiej używamy w naszych potrawach). Jest bogatym źródłem nie tylko magnezu, żelaza oraz Czytaj więcej…

Najczęściej popełniane błędy podczas odchudzania

Podjęcie decyzji o wdrożeniu diety redukcyjnej powinno wiązać się z mocną edukacją w temacie racjonalnego żywienia. Pozwoli to na uniknięcie błędów, jakie często powielane są podczas stosowania diety. Zapoznajcie się z nimi i nigdy ich nie popełniajcie. 1. Źle wyliczone zapotrzebowanie kaloryczne. Podstawą prawidłowo przeprowadzonej redukcji jest ujemny bilans kaloryczny w spożywanych przez nas posiłkach. Czytaj więcej…

Magnez i jego naturalne źródła

Naturalne źródła magnezu Magnez to czwarty najczęściej występujący minerał w ludzkim organizmie. Wraz z potasem stanowią podstawowe kationy wewnątrzkomórkowe. Ponadto, jest on również aktywatorem ponad 300 enzymów i bierze udział w szeregu reakcji metabolicznych. Jest to niezastąpiony pierwiastek w naszym organizmie. Najwięcej magnezu znajduje się w łatwo dostępnych produktach: pestki dyni, otręby, kakao, gryka, rośliny Czytaj więcej…

Ile kroków dziennie?

Ile kroków dziennie? Często dietetycy oraz osoby propagujące zdrowy styl życia zachęcają do monitorowania ilości pokonywanych kroków. Szeroko promowany jest cel 10 000 kroków/dziennie, choć zasadność akurat takiej liczby kroków nie była do końca uzasadniona. Dlatego też amerykańscy badacze przeprowadzili badanie wśród osób starszych oraz z przewlekłymi chorobami. Analiza obejmowała reprezentatywną próbę dorosłych mieszkańców USA w Czytaj więcej…

Marnowanie żywności

Każdego roku na świecie marnuje się 1,3 mld ton żywności (wg raportu FAO z 2013 roku). Obrazując skalę zjawiska-jest to ilość, jaka wystarczyłaby do wyżywienia mieszkańców Polski przez kilkanaście lat. W samej Unii Europejskiej marnuje się 88 mln ton. Polska również ma swój udział w tych stratach – około 9 mln ton. Wg raportu Kantar Millward Brown przygotowanego w 2018 roku na Czytaj więcej…

Suplementacja diety w Polsce

Rynek suplementów diety zarówno w Polsce, jak i na Świecie to jedna z mocno rozwijających się dziedzin gospodarki. Wartość rynku suplementów w 2018 roku wyniosła 5,4 mld zł. i wg najnowszych prognoz będzie wzrastała o 5% w skali roku. Badanie rynku przeprowadzone w 2017 roku pokazało, jaki Polacy mają stosunek do suplementów diety – bardzo Czytaj więcej…

Alkohol w diecie ketogenicznej

Spożywanie alkoholu nie jest wskazane przy żadnej diecie, której celem jest redukcja masy ciała (w zasadzie alkohol w ogóle nie jest wskazany). Nie inaczej jest w przypadku diety ketogenicznej, która opiera się na minimalizacji spożycia węglowodanów i wprowadzeniu organizmu w stan ketozy. Niektóre rodzaje alkoholu wyprowadzają nasz organizm z tego stanu, a co za tym idzie – Czytaj więcej…

Eko sztućce

W czasie tegorocznych wakacji rozpoczęliśmy naszą eko kampanię. Do papierowych toreb, które są z nami od początku działalności firmy, dołączyły dobrowolnie dodawane eko sztućce oraz papierowe słomki. Zastąpiły one te klasyczne – produkowane z tworzyw powstałych z nieodnawialnych surowców. Niektórych może dziwić wygląd naszych eko sztućców. Tylko pozornie wyglądają one jak wykonane ze zwykłego plastiku. Czytaj więcej…

Bądź Eko z Box Kitchen

Lipiec to dla nas miesiąc zmian. Pomimo wakacyjnego okresu my intensywnie pracujemy, by jak najlepiej spełniać Twoje oczekiwania. Od dłuższego czasu uważnie zbieramy i analizujemy Wasze opinie i uwagi: dotyczące menu, dostawy czy formy składania zamówień. Zdecydowanie najczęściej pojawiającą się prośbą było zaniechanie dodawania jednorazowych sztućców do zestawów cateringowych. Wychodząc naprzeciw Waszym oczekiwaniom, od 10 Czytaj więcej…

Herbata z cukrem czy bez?

W ostatnim dziesięcioleciu znacząco wzrosło spożycie cukru w Polsce – przeciętnie Polak spożywa więcej o 11,8 kg cukru przetworzonego rocznie niż 10 lat temu. Duże spożycie cukru jest jedną z przyczyn nadmiernej masy ciała, próchnicy czy chorób metabolicznych. Dlatego też warto wprowadzić ograniczenia cukru, zwłaszcza dodanego. Dla osób, które nie wyobrażają sobie spożywania napojów (kawa, Czytaj więcej…